1975年越战结束后，香港一度成为“第一收容港”，接收了大量越南难民、船民。这些人到港后，会被港府统一安置在羁留营。对于混在他们中间的越共，特工（特务）发现后会秘密杀害。在越战中侥幸捡得一条命的越南华裔胡越（周润发）随伙伴逃难到港后，如愿见到素未蒙面、后期曾中断联系的笔友李立君（缪骞人），后者是一名社会工作者，十分同情他的遭遇。当胡越反杀将他视作越共的特工后，李立君决定帮他办去美国的假护照。办护照时，胡越结识与他命运无差的沈青（钟楚红），两人讲好到美一起生活。胡越、沈青等人在菲律宾转机时，沈青及其他几个女孩被帮他们办护照的人秘密带走，为找到沈青，胡越放弃赴美良机，胁迫着该人来到菲律宾唐人街一家Bar，原来沈青是被骗到该处做实为妓女的Bar女。为了履行许下的要将沈青照顾的诺言，胡越答应老板钟仁（金彪）替他做杀手，并因之与另一杀手阿三（罗烈）结成兄弟。但他及沈青、阿三仅是钟仁手中的棋子。©豆瓣
一开始看这个片子就是随便看看，就觉得设定比较新颖。本来以为这部不会有太激烈的情绪，结果主演周润发 缪骞人 钟楚红 罗烈 演得很出彩，各种情绪和无助感体现很到位，让我很有共情，一气追完，还忍不住想为它写点东西。
酝酿了很久不知道该怎么写剧评，一直拖着拖到了现在。不过，千言万语到最后也只能说出两个字，那就是“谢谢”。胡越的故事作为一部剧情片，整部影片叙事流畅，没有拖泥带水之感，镜头与镜头，场景与场景之间衔接的自然灵活，人物角色是那么丰满形象。
快进走了一集，总体感觉还不错，布景不错，挺用心的，周润发 缪骞人 钟楚红 罗烈 的演技，依旧没什么问题，看接下来的走向吧！咳咳，三星半左右吧，对于后面那部分真的是无！语！至！极！啊！
Hi，各位亲爱的观众朋友们，胡越的故事已经超清，我不知道大家有没有这种体会：整部中规中矩。毕竟许鞍华 导演的每部作品都能找到闪光点。这部剧的闪光点就是人物细节刻画还可以，剧情到现在还不算偏。
胡越的故事真的在做良心剧。从官宣到现在一直很期待这部剧，1981 年终于开播了。圣诞节在电视前等着是对这部剧无限的尊重。确实没让我失望。剧从开头无论配色还是小地方都是良心剧作。看下去
个人看剧还是很挑的，基本看一两集觉得演员剧本一般的都不会看下去。有的基本连看都不会看，毕竟脑残剧一大堆，一看名字，演员，题材，基本都知道是烂剧。（懂得都懂）咱看完胡越的故事，之后确实剧荒了。要是有啥推荐可以留言。先说说这部剧胡越的故事吧。的确超出了我的预期，不论是从剧本，台词，演员的演技（部分女演员不算，太生硬，感情太过），毕竟女演员的通病，基本都会感情处理太用力，可以理解。不过瑕不掩瑜。每一集都跟看电影一般，画面着实喜欢。
对这次许鞍华 导演的作品挺满意，结构更完整，而且首尾呼应，点题很好，真的很不错，演员也很讨喜。这评分真的有点低了，太多人为黑而黑，我觉得值7.0-7.2，所以我打5分来抵消一些恶意低分。
胡越的故事这部本来给两分，改成一分吧。这种剧评就是很主观，我写的是我的感受为啥都要强迫人给你们高分呢？不喜欢这个不行么？一个明星，谁都不能保证每个剧都是5分，总会有好有差，这很正常，为啥不好的剧不能打低分？看出问题才能有进步，期待下一个剧会更好吧。